Por sodi v družino lilijevk in ni začimba, iz njega pa pripravljamo mnoge glavne jedi. Okus je podoben okusu čebule, česna in drobnjaka, le da je mnogo šibkejši. Šibkejši okus ima poletni por, zimski por pa bolj izrazitega. Tudi laboratorijske preiskave so potrdile, da je por dobra zaščita pred boleznimi srca in žilja. Znižuje visoko raven krvnih maščob, ki so nevarne za nastanek možganske kapi, srčnega infarkta in tromboze. Prav gotovo je vpliv na naše zdravje še večji, če uživamo več čebulnic skupaj (čebula, česen, por). Por med drugim spodbuja tudi delovanje ledvic in pospešuje izločanje vode (diuretik).